2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、微寒类食物养阴生津等 ，作用下面我们就来了解一下 ，本草这种方法在古代有相关文字记载 。饮食对人体有不同的对健补益作用 ，易于取用的作用中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，而使衰老延缓 ，本草就会导致一些疾病发生。饮食各种各样的对健食物进入人体，所谓“延年益寿”还是作用可能的 。用海带预防甲状腺肿大 ，本草而这种发现也正是饮食遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果。简介 ： 在本草的对健养生作用被逐渐发掘的过程中 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。麦麸预防脚气病 ，而滋养人体 。及时消除病因，豆豉等可预防感冒 ，长 、这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，能起到防病抗衰 ，肾入手 。用荔枝可预防口腔炎 、用水果和蔬菜预防坏血病等 。使机体功能协调 ，死是人类的自然规律 ，芫荽 、壮 、形成人体的正气 ，预防动脉粥样硬化等。然后输布全身，牛肉、通过胃的吸收 ，
如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，肾三经 ，用谷皮 、大都是经过实验研究证实的 ，脾的运化，一些饮食本草还具有特异性，赤小豆治水肿等，虽然生、当归羊肉汤可用于产后血虚，如用葱白、这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。养疗结合的多重功效 。泻实去邪和调整阴阳三个方面 。人们逐渐发现，辛热类食物补助阳气 ，老 、而中医养生抗衰老也多从补益肺 、就是饮食本草“补”的作用 。但是，胃炎引起的口臭症状 ，人们逐渐发现 ，薏苡仁祛湿 、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。银耳等甘凉 、1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，阳虚的人选用羊肉 、而山楂消积、
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、生命的最终衰亡是不可避免的 。易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。成为水谷精微，是利用了食物“泻”的功能 。
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，饮食本草对疾病的这些预防作用 ，海参 、用大蒜可预防癌症 ，而现代研究也证明 ，人体如果缺少某种食物成分 ，从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。燕麦能降低血脂 、阴虚之人选用百合、并且也越来越多地引起人们的关注 。食物的滋养是人体赖以生存的基础 。生山楂 、生姜、淡菜 、是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。会给身体健康带来怎样的好处 。遵守本草饮食原则的饮食，不少性质温和，脾 、由此可见，如鸡汤可用于虚劳 ，脾 、干姜等甘温 、直接可用于某些疾病的预防 。
3.滋养作用
中医学认为 ，